Quand le nord rencontre le sud Quand la mer rencontre la terre J’avais envie de marier terre et mer nord et sud Cuisiner la lotte dans un plat typiquement grand sud que j’ai simplement appelé Cassou’Lotte Un cassoulet à la lotte bien plus léger que.
Cette recette espagnole à base d'ingrédients consistants s'apparente un peu au cassoulet tout en étant bien plus facile à faire.
Je rêve de faire un vrai cassoulet traditionnel avec de la bonne graisse d'oie et de la bonne viande type cuisses de canard, etc.
Andouillette de canard au four comme un cassoulet Ingrédients : 1 andouillette de canard ( 56% abats de porc, 26 % viande de canard), 1.
Je sais, un cassoulet c’est zéro italien, j’ai pris beaucoup de libertés ici.