
Recette Brandade de cabillaud aux herbes (cookéo ou sans) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Des tomates farcies qui changent de celles à la viande car elles sont farcies à la brandade !Le petit truc : Si vous achetez de la morue non.
![PARTENARIAT COUDENE [#GARD #NIMES #BRANDADE #MADEINFRANCE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-partenariat-coudene-gard-nimes-brandade-madeinfrance-la.jpg)
Aujourd'hui on part dans le Gard pour découvrir sans plus attendre la société Coudène qui régale les gourmands de sa brandade de morue.

La grande mode de cette année, les feuilletés en forme de sapin, j'ai rajouté quelques paillettes alimentaires, effet et goût garantie.
Ingrédients (4 Portions) : Prévoir 24 h pour dessaler la morue - 500 g de morue salée (sous vide) - 500 g de pommes de terre - 1 bouquet de persil non frisé - huile d'olive - ail - sel - poivre Faire dessaler la morue en la faisant tremper dans l'eau.

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Brandade de cabillaud aux olives Je me suis inspirée d’une recette Tupperware, je l’ai adaptée avec la quantité de cabillaud que j’avais achetée.