
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumPour ce soir un repas généreux et gourmand,des pilons de poulet cuits lentement dans une sauce tomate épicée à l’orientale,accompagnés d’un riz pilaf rapide.
Ce plat au nom imprononçable est un pilier de la cuisine de ma région.

En début de semaine j'ai fait un pot au feu de jarrets de bœuf, plusieurs repas le midi et soupe le soir avec croûtons, emmental râpé et.

Une recette toute simple aujourd'hui pour les personnes qui, comme moi, déteste faire de la friture à la maison.

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de reste de viande de boeuf et de poulet cuits 12 cornichons au vinaigre 2 c.

La découpe des volailles en crapaudine est une manière particulière de préparer votre viande : le poulet ou le coquelet est découpé par le dos et aplati avant d'être mis à mariner puis griller sur des braises.