Lorsque j'ai gouté ce plat lors de notre voyage en Egypte j'ai pensé tout de suite à Yotam Ottolenghi.

Ingrédients (8 croque monsieur) 16 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon ou blanc de poulet 250g de cornichons en rondelles 8 tran.

Pilons de poulet, oignon, poivron, tomates concassées, ail, paprika, fond de volaille vin blanc, bouquet garni, pommes de terre

En début de semaine j'ai fait un pot au feu de jarrets de bœuf, plusieurs repas le midi et soupe le soir avec croûtons, emmental râpé et.

Un stock de cuisses et de pilons de poulet, au congélateur et plusieurs pots de beurre de cacahuète dans le placard (Oui.