Cette boisson dont l’origine reste encore floue est servie traditionnellement le soir de Noël ou dégustée pendant l’hiver.
Ingrédients (pour 4 personnes): 200g de coquillettes 200g de lardons 3 bouquets de chou fleur 1 l de bouillon de poule 15cl de vin.
Artichauts Poivrade au Persil et à l'Ail (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 artichauts Poivrade 2 ou 3 gousses d'ail (selon goût) 1 bouquet de persil 1, 5 dl de bouillon de poule 1 dl de vin blanc 1 goutte de jus de citron (faculatif) Huile d'olive Sel.
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g Polenta 50 cl de bouillon de poule 4 Blancs de poulet ( 600 gr) 2 Oignons .
Encore une boisson de l'été, très appréciée sur ma terrasse ensoleillée.
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX Une cuillère a café bombée de ce fond de volaille remplace un cube de bouillon de poule.
Il y a des fois où mes poules pondent énormément, et je fais donc des réserves de crêpes au congélateur.
Lorsque l'on veut donner un air de fêtes de fin d'année à ses plats, sans forcément se ruiner, je conseille d'apporter une petite touche d'un produit qui donnera tout de suite un autre air à votre recette.