Le Top des recettes de Poule
Pintade au sirop d'érable et sauce BBQ
Ingrédients (pour 4 personnes): 1,6kg de pintade 3càs de sauce BBQ 3càs de sirop d'érable 25cl d'eau 1 cube de bouillon de poule 2.
Bouillon de poule aux crozets, lard fumé, lentilles et carottes
Bouillon de poule Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 1 litre de bouillon de poule (qu'il reste de la recette de la poule au riz) 2 tranches épaisses de lard fumé 4 carottes 1 beau poireau ou 3 oignons frais 180 g de crozets.
Soupe à l'oignon
Ingrédients: 1 kg d'oignon blanc 1 litre 1/4 de bouillon de poule ou de veau 15 cl de vin blanc sec type " rivaner " un peu.
Chapon du Gers en 2 cuissons, garniture de légumes anciens
Le Gers est un département traditionnellement producteur de jolies volailles : pas une exploitation agricole qui ne possédait son petit élevage de poules, pintades, poulets et canards.
Filet de coucou de Malines au sirop de Liège
Le coucou de Malines, je vous en ai déjà parlé, c’est une variété de poule dont la chair est savoureuse.
FOND DE VOLAILLE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX Une cuillère a café bombée de ce fond de volaille remplace un cube de bouillon de poule.
Biscuits crus sans gluten, genre pâte à biscuit
Qui n'aime pas les biscuits crus?!! Surement pas beaucoup:) Comme Anick la mère poule le souligne, on ne peut pas consommer de la fari.
Ris de veau aux morilles et aux truffes
Ingrédients pour 6 personnes : 3 Beau de Ris de veau 200g de Morilles séchées 1 Bouillon de poule 3 Belles échalotes 7 Gousses d’ail 2 c à s d’huile d’olive 30g de beurre 3 c à s …
