
PILONS DE POULET A LA MEXICAINE 1 Kg de pilons 4 cas d'huile d'olive 2 belle cas de paprika doux 1 cas d'ail moulu 1 cas de curcuma1 cas de piment3 cas de sauce pimenté sel mélanger le tout, ensuite mélanger les pilons avec la marinade et passer au four.

Je continue mes expérimentations en matière de cuisson au four.
Ingrédients du riz chauffé créole au poulet : Reste de cari de poulet émietté (ou de poulet rôti).

Tajine de poulpe (calamar, encornet) Ingrédients : 2 à 3 tentacules de poulpe, d'encornet ou de calamar, (~500 g), 4 rattes, 4.

Lorsque nous étions en vacances sur l'Ile de la Réunion, j'avais testé pas mal de spécialités locales, dont le canard à la vanille.

Les cuisses de canard confites sont une irrésistible invitation à la paresse pour qui aime leur chair savoureuse, juteuse et tendre.

Voici un autre plat ultra économique et bien complet, j'ai compté 3 € le prix de revient pour 4 gourmands.