Le Top des recettes de Volaille
Poulet façon baeckeoffe
1 poulet fermier 3 gousses d'ail 4 carottes (2 blanches, 1 jaune et 1 orange pour moi) 1 panais 1 poireau 3 pommes de terre 1 oignon 1 bouteille de vin blanc d'Alsace (Riesling ou Sylvaner) Thym, sauge, persil et laurier sel et poivre Peler tous les.
Fondue vigneronne au vin blanc
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Cordon bleu maison et sauce à la crème et aux champignons
Cordon bleu maison et sauce à la crème et aux champignons Préparation : Sur vos filets de dinde posez le jambon et la tranche de fromage.
Petits encornets sur fondue de poireaux
Petits encornets sur fondue de poireaux Ingrédients : 500 g d' encornets (supions, chipirons), 20 cl de vin blanc, huile d'olive, 2.
SAUCISSON DE LYON A LA SAUCE BEAUJOLAISE (thermomix)
Ingrédients : 80 g d'échalotes 50 g de carottes 100 g de poireau 20 g d'huile d'olive 500 g de vin rouge 1 feuille de laurier 1 clou de girofle 1 cube de bouillon de volaille 1 saucisse de Lyon à cuire 800 g de pomme de terre 1 c à s de fécule de maïs.
Nems au poulet, et bonne année Chinoise!
C'est le nouvel an Chinois! Alors, comme chaque année à la même époque, je ressors mes galettes de riz, et me lance dans la confection.
