
Pour faire valoir de bons produits locaux, je souhaitais trouver une recette simple et pleine de goût à réaliser au Cookeo.

En rentrant du boulot, je me suis arrêtée chez mon petit boucher et j’ai craqué sur des paupiettes… j’adore les paupiettes ! Et quand j’en fais, je profite, je ne fais pas dans le light ;o)) C’est donc à la crème ou rien.

Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée.

PAUPIETTES DE VEAU AU VIN BLANC ET CHAMPIGNONS Ingrédients: 6 paupiettes de veau 2 verres de vin blanc 250 g de lardons fumés 1 boite de champignons émincés thym laurier 2 cuillères à soupe de farine 1 verre d'eau 2 cuillères à café de fond de veau sel,.
Voici une savoureuse utilisation du pesto verde , dont j'ai posté la recette hier : les paupiettes de dinde.
Les paupiettes de veau sont souvent à l'honneur sur notre table.

Paupiettes chorizo mozzarella au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.