
Recette Compotée d'endives aux pommes avec boudin blanc proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

J'adore le boudin, et surtout le blanc.

Lorsque j'ai aperçu cette recette dans la Cuisine de Gut , je l'ai de suite retenue.

Avec une partie du boudin blanc réalisé récemment, j'ai préparé ce pot-au-feu très léger et bien de saison.

Cette petite entrée ne présente absolument aucune difficulté d'élaboration.

Recette N°797 Ingrédients pour les boudins : 125 g d'oignons 32 g de beurre 125 g de lard gras 125 g de blanc de poulet 62 g de mie de pain blanc 1 œufs 12 cl de crème fraîche liquide entière 25 cl de lait Sel et poivre 1 truffe de 15 g environ Film.

Alors la deuxième étape pour ce concours est Tentation sucré/salé.

Des bouchées festives au bon goût sucré-salé.