
Découvrez les produits tripiers autrement dans cette recette de champignons farcis à la fraise de veau, ingrédient incontournable de l’andouillette.

En Provence, on ne cuisine pas beaucoup le maroilles.

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 andouillettes pur porc 2 échalotes émincées 10 càs d'huile d'olive quelques feuilles de.

Cette recette est particulièrement dédiée à mon ami Eric B.

Décidément on ne m'arrête plus dans ma folie du grilled cheese, qui vire légèrement à l'obsession.

Pour finir les reste de ma sauce d' Auge (voir Poulet sauce d'Auge) : Andouillette sauce d' Auge et la petite salade d'Annie .