
Je vous propose aujourd'hui une recette puisée dans les Carnets de Julie , paru aux éditions Alain Ducasse.

Andouillette et pomme flambées au Calva Ingrédients : 1 andouillette, 1 pomme, 5 cl de crème fraîche, 1 càs de Calvados, poivre au.

Andouillette de Jargeau au four sauce au chèvre frais et crème de soja Ingrédients pour 1 personne : 1 andouillette de Jargeau.

Ingrédients (pour 2 personnes): 2 andouillettes 500g de fèves fraîches 5cl de vin blanc 2 càs de fromage blanc 1 échalote Marche à.
Exactement la même recette que celle des croustillants au boudin noir .

Une association qui peut paraître saugrenue et pourtant Andouillette et saumon accompagnés d'un écrasé de pommes de terre ont fait un magnifique mariage!

Quand je fais de la sauce, souvent j'en fais trop ! Donc pour les restes il faut improviser.