
J’adore les apéritifs goûteux et originaux où on ne trouve pas que des chips et gâteaux du commerce.

En rentrant de mes vacances dans les Alpes, j’ai trouvé en faisant mes courses quelques belles bottes de cima di rapa, ce légume italien que j’avais découvert l’an dernier.
Ayant reçu des cèpes, je les ai cuisiné de plusieurs façons : des clafoutis aux cèpes (recette déjà publiée le 17 décembre 2012) et cette tarte fine aux cèpes, jambon cru et noix.

Faisan farci figues et foie gras sur lit de choucroute Ingrédients : 1 faisan, 600 g de choucroute cuite, 4 figues, 1 petit.

Il m’a fallu beaucoup de temps, et plusieurs expériences bien ratées avant de parvenir à un cake qui 1) ne cause pas de réaction chez mon intolérant et 2) qui soit satisfaisante pour nos papi…

En ce moment il n'y a vraiment que le mercredi que je me bouge un peu en cuisine… Il fait beau, du coup les Week ends je passe plus de temps dehors que dedans.

Bonjour ! Faisant suite à mon article du 5 avril Des idées de recettes « Maison » chap.

Toutes les senteurs et les saveurs de la garrigue dans ce plat ….

Terrine de faisan - Une recette tradition que vous pouvez réaliser avec d’autres gibiers.