Si vous me dites vins d'Italie, je pense spontanément Lambrusco et Prosecco, deux vins Italiens pétillants que j'apprécie en été pour accompagner des plats typiquement Italiens comme les brushettas à la tomate et au basilic, un plat de pâtes au jambon.
Vite improvisées, les tartines sont le « plat » idéal à se préparer quand on n’a pas de temps devant soi.
En voyant Pauline bouder un reste de purée de carotte et patate douce, je me suis dit qu’il fallait recycler tout ça et le rendre plus attrayant.
Encore une entrée désuète et toute simple que nos grands-mères préparaient volontiers après avoir cuisiné une macédoine de légumes.
J'aime réaliser ce genre de recette pour le soir lorsque je ne suis pas inspirée pour cuisiner.
Ingrédients 1 jambon fumé dans l’épaule avec os d’environ 3 kg (6 1/2 lb) 2 c.
Probablement la façon la plus simple et la plus savoureuse de se préparer un bon repas de jambon!