Pour la période des fêtes il est de tradition chez moi de déguster des escargots.
Cette recette m'a été inspirée par un reportage tourné sur l'île de Bornéo.
Une petite entrée avec des cuisses de Grenouilles retrouvées dans le Congélateur .
Un petit osso bucco, un plat qui s'adapte très bien à la saison et au temps gris d'aujourd'hui.
J'ai découvert récemment cette technique pour réaliser une pâte feuilletée.
Une improvisation réunissant nos dépanneurs préférés ne pouvait être que délicieuse.