Le Top des recettes de Viande
Tête de veau, sauce gribiche au cookéo
En allant chez mon boucher, il y avait des têtes de veau toutes préparées, alors pourquoi pas la cuisiner ? comme je n'avais pas trop d'idées de plat pour mon repas, mon choix fut vite fait, ce midi ce sera de la tête de veau, hummm délicieux avec une.
Souris d agneau cuisson a base température 6 heures
Marinade 1 heure Cuisson 6 heures Ingrédients pour 2 personnes 2 souris d’agneau 4 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de miel liquide au goût neutre 4 cuillères à café de mélange d’épices 1 cuillère à soupe de fleur de sel 6/8.
Recette du quasi de veau cuisson basse température, sauce aux morilles
Recette de pavés de quasi de veau cuisson sous vide, basse température, remise en température à la plancha, légumes et sauce aux morilles
Gratin de crozets bolognaise au reblochon
Gratin de crozets bolognaise au reblochon Ingrédients : 180 g de crozets, 300 g de viande de boeuf haché, 1 ognon, 20 cl de sauce tomate,.
Paupiettes de veau Marengo
Pour être vraiment "Marengo" il faidrait ajouter 1 oeuf frit et des écrevisses (voir Poulet Marengo): Paupiettes de veau Marengo .
Cari de foies de volailles créole (974) - Recettes de Papounet
Je vous propose aujourd'hui la recette du cari de foies de volaille réunionnais qui est un plat créole familiale réputé à la Réunion.
Foies de lapin poêlés à l'ail et au persil - Recettes de Papounet
Foies de lapin poêlé en persillade.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’avril
Le mois d’avril est là, on commençait à rêver de légumes nouveaux mais le froid est revenu, et là on continue de cuisiner les derniers fruits et légumes de l’hiver.