Le Top des recettes de Truite
Pavé de truite à l’estragon
Voici une petite sauce qui convient à tous les poissons et même à du filet de poulet.
Truite a la Grenobloise
La truite Fario est abondante dans les cours d‘eau alpins et dans les lacs d‘altitude, notamment en Oisans.
Filets de truite, sauce dijonnaise à l’érable
Cette chouette improvisation, qui ne prend que cinq minutes à préparer, est une méthode précieuse qui vaut pour tous les poissons et, j’e.
Blinis épais et moelleux
De nos quelques années en Finlande, ma famille a ramené quelques trésors de la gastronomie scandinave que nous nous plaisons à refaire très régulièrement.
Œufs de truite apéro. Une recette de toasts au fromage frais (Boursin, St Môret, Kiri)
Cette recette de toasts aux œufs de truite et fromage frais est rapide à faire et excellente.
La recette du filet de truite cuit au four
Cette semaine, je ne me voyais pas proposer à ma p'tite famille que des recettes végétariennes au risque de me faire détester par mon p'tit bonhomme qui adore la viande et le poisson.
Truite en Papillote à la Plancha
Truite en Papillote à la Plancha (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 truites 3 citrons 5 ou 6 gousses d'ail 1 bouquet de thym Huile d'olive Sel & poivre Papier aluminium Papier sulfurisé Préparation: Commencer par couper le citron en tranches fines.