
Comment fumer du saumon à froid ? Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de déguster un délicieux saumon fumé à froid chez Julien & vous.

En préparant le pique-nique de ma fille qui déjeunait avec l'une de ses amies, j'ai joué l'inspiration avec ce qu'il y avait dans le frigidaire.

Bonjour ;Voici la dernière chose que j’ai réalisée pour l’apéro de Noël.

Recette tartare de saumon , il fait bien trop chaud pour cuisiner des plats chauds, nous vous présentons nos meilleures recettes de tartare.

Bouchées feuilletées au Kiri et saumon fumé Nous voilà presque à la fin de l'année.
Pour 12 personnes: 600 gr de chair de crabe (2 kg de pinces de tourteau cuites) 8 oeufs durs 600 gr de pavé saumon frais 12 tranch.

Préparation : 40 minutes Ingrédients pour 2 personnes 100 g de saumon (sauvage de préférence) 100 g de thon rouge Huile de soja Sauce soja japonaises Jus d’un citron Ciboule 1/2 botte de coriandre Wasabi (poudre de préférence) Eau Œufs.