
Une première pour moi ! des sardines à l'escabèche ! Perso je ne suis pas fan des sardines mais mon mari les adorent ! Une recette.

Vider les sardines et lever les filets en leur ôtant la tête et l'arrête centrale.

J'ai déniché auprès de mes chères Sophie et Cata , une recette dans l'esprit des tomates surprise au thon .

Ingrédients: huile d’olive Herbes de Provence Sel,poivre Préparation: Nettoyez les sardines en les vidant ,grattez avec votre pouce vers la colonne pour l’attraper et tirer la Rincez les et essuyer les Déposez les filets dans un plat Arroser d’huile.

Décidément, j'aime beaucoup le livre de recettes de Julie Andrieu "Julie cuisine le monde", il y a plein de bonnes recettes dedans qui changent de celles que je connais.

Galettes de sardines grillées ou kefta bel serdina méchouia et sa fondue de tomates à l'ail- Terroir bônois.

Ingrédients (6 personnes): 1 boite de sardine a l'huile 1 jus de citron 2 cas de fromage frais 1 tour de moulin au épices et citron deJamie Oliver Préparation: Égouttez les sardines, enlever les arrêtes et les écrasez a la fourchette.

De sympathiques rillettes de sardines à l'huile à la Vache qui rit et à la moutarde, parfaite pour l'apéro