
J'ai suivi la recette d'une fiche de "La compagnie Bretonne" pour me régaler avec ce plat qui peut se décliner aussi bien en amuse-bouche.

Pendant le confinement, je cherchais une manière de faire un petit repas qui change de l’ordinaire avec ce que j’avais à la maison, soit des conserves… J’ai choisi des épices que j’aime et pour apporter un peu de peps, mais libre à vous de prendre vos.

J’espère que vous avez passé un bon week-end! De notre côté, nous avons cherché un peu de fraîcheur à la campagne.

Ingrédients pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 140 g de sardines à l'huile sans arêtes égouttées (La Perle des dieux) 300 g de fromage blanc 3 tomates moyennes 3 œufs 1 c à s de farine 1 c à s de basilic séché 200 g de mozzarella Sel.
Recette maquereau à l'escabèche Je vous ai dévoilé il y a quelques jours la recette de ma sauce / marinade escabèche ici>>>.

1 boîte de sardine à l’huile d’olive 1 boite de sardine au citron 3 œufs 12 cl de lait 75 g de farine ½ sachet de levure chimique 100 g d'emmental 150 g d'olive verte et noires 5 tomates séchées brin de ciboulette sel Chauffer le four à 200°C.