
Voici ma recette de dorade au four accompagnée de pommes de terre et rondelles de citron.

Ingrédients (2 personnes): 1 belle dorade des tranches de chorizo coupé très fines 10 cl la crème liquide 1 cas de jus de citron 1 cas de vin blanc sel, poivre, mélange épices a poisson (oignons, poivrons, fenouil, échalote, aneth, persil.

Découvrez notre recette de Filet de Daurade à la Japonaise pour 2 personnes a réaliser à la maison.

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Pour cette dorade royale au pistou, je me suis inspirée d'un Hors série, Cuisine actuelle de 1999 pour réaliser cette recette de Daurade, et j'ai apporté quelques modifications.