Un plat de pommes de terre et sa fondue de poireaux agrémenté de rondelles de saucisses fumées le tout gratiné au four, un délice - Gigi cuisine gourmande - Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min - pour 4 à 6 personnes - 1 oignon, 3 poireaux, 500 g.
Une soupe aux arômes très subtils, voici comment la préparer simplement
L’association saumon-poireau n’est plus à démontrer, elle est juste parfaite! Ici j’ai simplement mixé ma fondue de poireau avant de la mélanger aux oeufs, histoire de ne pas trop heurter le palais de mon mari, pas vraiment fan de ce légume.
Pour 6 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 tranches de jambon blanc 1 blanc de poireau 1 jaune d'oeuf Pour la béchamel : .
Cette année encore, Soubry s’associe aux Restos du Cœur pour la Journée mondiale du refus de la misère qui aura lieu le 17 octobre.
Ingrédients : 400 g de noix de saint Jacques 3 poireaux 3 échalotes 2 ails 50 cl de vin blanc sec 40 cl de crème fraîche liquide 40 g de beurre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de cognac Recette : Lavez les poireaux et émincez-les.
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 gros filets de haddock, 25 cl de lait 4 gros poireaux 4 pommes de terre 50 g de beurre sel, poivre 2 cs de crème fraiche.