Avec pavé de cabillaud, fumet de poisson, laurier,thym, ail, clou de girofle, fenouil,huile d’olive, herbes de Provence, beurre, échalote, oignon, cognac, vin blanc, farine, concentré de tomates, p…
Comment utiliser des abricots un peu murs ? j'ai réalisé un clafoutis ! Ingrédients : - des abricots (1 dizaine selon votre plat) - 60 g.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de thon rouge épais 1 bouteille de vin de Cahors, Madiran, Gaillac….
Tout à fait le genre de salade dont on a envie après des repas lourds et parfois indigestes.
Cocotte de pommes de terre, fenouil et oignon Une idée trouvée sur l'excellent site "Les Jardins de Priape".
Ingrédients (Pour 4 personnes) : 1 oignon 400 g de boeuf haché 2 oeufs 100 g de parmesan et pecorino râpés Persil 1 cse de menthe 1 bulbe de fenouil 5 cs de coulis de tomate Huile de d’olive …
*Sans gluten* *sans œufs* *sans lactose* On y pense pas souvent, mais le fenouil accompagne très bien les viandes blanches, poissons et fruits de mer, de plus quand il est braisé il est tendre et fondant .
Une recette de velouté pour Manon et tous ceux qui ont envie de tester Recette parfumée qui permet d'utilser les tiges de fenouil et.
J'aime utiliser certains légumes pour les transformer en crème et les utiliser pour assaisonner des pâtes comme celles au fenouil ou encore à l'avocat.