Le Top des recettes de Fenouil
Gratin de blettes aux herbes et boulghour
Dans la série « le potager en décalé » : après les épinards récoltés en deuxième année de croissance (paix à leur âme), après le fenouil au bulbe avorté (RIP petites feuilles plumées), voici comment le pied de blette a rendu son dernier soupir après.
Gâteau à la mandarine
Un gâteau pleins de vitamines ! c'est la pleine saison des mandarines et clémentines, profitons en pour faire un gâteau moelleux ! j'ai.
Pâtes aux sardines
Un classique de la cuisine sicilienne, et un concentré de saveurs méditerranéennes !! Depuis mon retour de la côte sud de cette belle île, je cuisine italien, histoire de me sentir encore un peu en…
Quiche scandinave au saumon
Pour cette Quiche scandinave au saumon, j'ai préparé une pâte brisée parfumée aux graines de fenouil et garnie de saumon et d'une crème à la ciboulette.
Cocotte de pommes de terre au fenouil, Sauce au vin blanc et fanes de fenouil
Cocotte de pommes de terre, fenouil et oignon Une idée trouvée sur l'excellent site "Les Jardins de Priape".
Thon rouge mariné au vin de Cahors et purée de pommes de terre anisée aux fenouils
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de thon rouge épais 1 bouteille de vin de Cahors, Madiran, Gaillac….
Saumon à la finlandaise
Une excellente recette de saumon avec du fenouil, découverte chez Michèle (blog Croquant Fondant Gourmand) Saumon à la finlandaise Recette de Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de saumon 1 bulbe de fenouil.
Pâtes à la crème de fenouil
Des Pâtes à la crème de fenouil à l'assaisonnement tout simple mais vraimentdélicieux avec cette crème de fenouil relevée de parmesan.