Voilà un plat qui a envahi le net durant tout l'automne.

Voici le plat que j’ai réalisé avec la moitié de ma courge spaghetti.

J’aime cuisiner la courge spaghetti, elle est rigolote avec sa chair qui, une fois cuite, se détache en longs fils faisant penser à des spaghetti (ce qui explique son nom).
Depuis que j’ai découvert la courge spagetti, chaque année, lorsque c’est la saison, je la cuisine.

500 g de spaghettis 800 g de courge (1/4) 1 oignon 1 bouillon cube de légumes 2 càs de crème épaisse parmesan 5 feuilles de sauge huile d’olive Faire fondre la bouillon cube dans 250 ml d’eau bouillante.

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Je vous propose aujourd'hui une autre façon de cuisiner la courge spaghetti : avec du lait de coco, des épinards, du curry pour une belle saveur, des noix de cajou pour le côté croquant et de la burrata pour la douceur.