
Quand la comfort food italienne rencontre la cuisine healthy, ça donne une recette super réconfortante et sans culpabilité.

C’est la première fois que je cuisine une courge spaghetti et le résultat est plutôt réussi.

Cette recette est une alternative originale et légère aux traditionnelles pâtes Bolognaise, qui met en valeur la fameuse courge "spaghetti".
C'est en voyant une émission "Les petits plats en équilibre" que j'ai eu l'idée de réaliser cette bolognaise, et de remplacer les pâtes, par des spaghetti de courge.

Trois ingrédients, des spaghetti, une courge butternut et de l'ail pour une recette gourmande végétarienne.