
Bonjour, Comme certains le savent, cette semaine, LA PATATE DOUCE est au rendez-vous ^^ Pour nos apéros de ce week-end je n'ai pas pu résister à essayer cette fameuse recette d'houmous.

Voilà un moment que je voulais partager avec vous cette recette et je ne pouvais plus attendre! Les falafels sont un de mes plats de fast-food préférés, je ne peux m'empêcher de vérifier s'il y en a à la carte quand je rentre dans un kebab .

Découvrez ma recette de Houmous ou purée de pois chiches, recettes de pour régaler petits et grand avec un Houmous ou purée de pois chiches - Nathy's Folies

Revisiter des recettes traditionnelles est toujours un exercice que je trouve particulièrement intéressant ! Il faut retrouver des apparences, des textures… et surtout du goût.
Un de mes moments préférés dans la cuisine c'est quand j'arrive chez quelqu'un, quand j'ouvre son frigo pour y dénicher de quoi préparer .

La panisse est une bouillie de farine de pois chiche solidifiée, frite en beignets de formes diverses (bâtonnets, rondelles, dés), très appréciée sur la côte provençale, du Vieux Nice à l?Estaque (Marseille).

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