Voici une petite idée d'accompagnement qui permet d'associer dans un même plat légumes verts et légumineuses.
M'hamssa ou mhamssa, des pâtes petits plombs au veau pois chiches et boulettes .
Cet osso bucco est parti d'une recette "Marmiton" que j'ai eu envie de faire.
À laisser mijoter sur le coin du feu ou à cuire vite fait bien fait au cookeo (ou en cocotte minute), c'est vous qui voyez!
Houmous avec tahini au thermomix une délicieuse purée de pois chiche de la cuisine libanaise pour accompagner vos plats.
La cuisine traditionnelle romaine est populaire et de fait assez simple.