
Alors que le soda bread, je le rappelle, est un pain archi-rustique, prêt en une heure, cuisson comprise, j’ai voulu changer de farine pour faire un peu plus dans le bio… La farine complète classique serait, en effet, pleine de produits inavouables.

Palouza , mhallabia ou balouza pour d'autres, est une crème dessert , héritage ottoman à base de fécule de maïs, du lait entier et fleur d'oranger, réalisée souvent à ramadan pour les soirées ou le s'hour .

Recette facile et parfumée de pâte à crêpes sans gluten.

Je vous propose ma petite création réalisée pour un brunch.

Vous l’aurez peut-être remarqué, ces jours-ci je cuisine nettement mois.

Ingrédients du sandwich thon maïs : 1 baguette de pain frais.
La semoule de maïs, encore un produit découvert dans mon magasin oriental.
Pain de maïs aux haricots et feuilles de navet Une recette traditionnelle portugaise qui nous fait découvrir un mélange plutôt surprenant en terme de goût.