Boulettes turques de lentilles (sans viande) qui s'apprécient l'été, froides, avec une salade.
Dans le monde de la cuisine végétalienne, il peut être difficile de trouver des recettes qui combinent à la fois le goût, la texture et la gourmandise.
Voici une nouvelle recette à base de farine de lentilles vertes produite à la La ferme du Duneleet .
C'est en voyant le plat de lentilles aux saucisses de Montbéliard de Delphine du blog Oh la gourmande que j'ai eu envie de faire cette recette, je n'avais pas ces fameuses saucisses mais des diots qui sont savoureuses! Alors hop hop hop je me suis mis.
Palette de porc aux lentilles Ingrédients : 1 palette de porc fumée maison -voir Fabrication d'un fumoir à chaud- ou du commerce, 150 g.
Soupe finement mixée aux lentilles corail, carottes et lait de coco, parfumée au gingembre et au curry
Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes Pour 8 personnes 500 g de lentilles vertes du Puy 3 carottes 2 échalotes 200 g de lardons 1 verre de vin blanc sec 1 litre de fond de veau 1 cac de persil haché 1 cas d'huile de tournesol sel et poivre.
Andouille, andouillette ou saucisse ? Les fabricants et la confrérie ne sont pas d'accord.
Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale