
Soupe turque traditionnelle aux lentilles rouges et au boulgour, parfumée à la menthe et au citron.

Cuisses de canard confites aux lentilles vertes du Puy Ingrédients : 2 cuisses de canard confites, 150 g de lentilles vertes du Puy, 3.

Salade de lentilles au filet de hareng fumé Ingrédients : 1 boîte de lentilles ou 60 g de lentilles sèches, 1 filet de hareng fumé, 3 càs.

Les lentilles sont naturellement sans gluten.

C’est sans doute l’une de mes recettes de crêpes préférées ! La farine de lentilles est un ingrédient que j’affectionne tout particulièrement.
Faire le tour de ses placards et cuisiner de jolis petits plats à base de légumes secs, c'est excellent pour la santé.

Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de petits crackers maison.

Tartinade ou dip d'inspiration moyen-orientale, à base de carotte et lentilles corail cuites, mixées avec de la purée de sésame, de l'huile d'olive et des épices.