Kitchari
100 g de riz thai complet (ou autre riz complet) 100 g haricot mungo pelés (ou lentilles corail ou autres légumineuses) même volume d’eau que de riz et haricot 1 bouillon cube de légume 1 oignon 2 carottes 1 poireau 1 càc de curcuma 1 càc de cumin moulu...
Crêpes de lentilles corail, oignons et blettes - La cuisine de Bernard
En ce moment, je cherche à bien manger (enfin surtout bon et varié !) malgré le confinement, et avec des produits que je trouve facilement autour de moi. J'adore les pajeon et les bindae-tteok, deux crêpes coréennes. La première est faite à base de farine et la deuxième à base de haricot mungo jaune dont je vous avais d'ailleurs donné une recette il y a un moment (voir ICI). Je me suis dit que ça devait aussi marcher avec des lentilles corail. C'est le cas et le résultat est délicieux. Avec simplement des blettes et des oignons, le tout donne une crêpe à la fois croustillante et moelleuse , naturellement végane et sans gluten, mais surtout facile à faire avec des produits que l'on trouve facilement. Vous pouvez bien sûr mettre à la place des blettes, des carottes émincées , des brocolis, du maïs etc.
Bar grillé, mijoté de poireaux, et germes de haricot mungo - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Dans une de mes gazettes, celle de Saveurs d'Avril, J'ai trouvé cette recette, somme toute assez facile, Je viens de la tester, la voici donc en ligne, Car c'est incontesté, ce petit bar de ligne, A la chair si gourmande, je vous le recommande ! 🌷🌞🍁🌟🌟...
Des Rouleaux de Printemps à la française - Pâtissons des Douceurs
Les rouleaux de printemps sont une spécialité Vietnamienne. Ils sont traditionnellement composés d'un assortiment de poitrine de porc et de crevette avec des vermicelles de riz et des germes de haricot mungo enroulés dans une galette de riz. En France,...
Perles de coco chinoises à la vapeur: simples, rapides, sans matière grasse, sans gluten et absolument délicieuses! - La fée Stéphanie
Je ne sais pas si parler de ces petites choses délicieuses comme d’une friandise ou d’un dessert. Il s’agit en fait d’un dessert chinois à base de farine de riz gluant à laquelle on ajoute parfois de la fécule de blé. Ils sont traditionnellement fourrés d’une crème de haricot mungo et saupoudrés de noix de coco râpée. J’adore ça et je ne manque pas d’en commander quand je vais manger dans mon restaurant chinois préféré. J’avais depuis longtemps en tête l’idée d’en faire moi-même, mais je ne sais pas pourquoi, je m’imaginais quelque chose de vraiment compliqué et difficile à faire. Faux, faux, faux, je suis restée surprise par la simplicité de la préparation. Cela fait trois jours que je teste cette recette et je reste à chaque fois plus séduite, de là à racler goulûment le fond de la casserole pour ne rien y laisser! La première fois, il fallait que j’expérimente la recette en trouvant les bonnes proportions de farine, de lait et de sucre. Je n’ai pas mis de fécule de blé dans ma préparation, contrairement à certaines recettes traditionnelles chinoises que j’ai pu trouver, mais j’ai rajouté un peu de coco râpée pour le goût dans la […]
Poh Piah Tod
Nouilles haricot mungo sont appelés wun sen en thaï et sont fabriqués à partir de farine de haricot mungo. (Les Nouilles de soja Moong sont de couleur blanche et sont vendus à l'état sec, et apparaîtront transparentes après avoir trempé dans l'eau, et ...
Salade thaï - Nath' Chocolat
Une salade très fraiche que l'on accompagnera de crevette. Pour 4 personnes - 2 Carottes - 1/4 de chou atlas - 50 g de roquette - 100 g de haricot mungo - Quelques feuilles de menthe - Crevettes (5 à 7 par personne) Tailler les carottes en julienne. Emincer...
Cocotte de crevettes et vermicelles de haricot mungo au gingembre et à la sauce soja | Au pays des Piments
On prépare le Goung Ob Woun Sèn (nom Thaï de ce plat, Goung = crevette, ob = cuit au four ou en l’occurence, ici, en cocotte, woun sen = vermicelles de haricot mungo) par couches successives : une couche de lard, une couche de lamelles de gingembre, une couche de pâte d’herbes, une couche de […]
Salade de vermicelles de haricots mungo à ma façon | Au pays des Piments
Salade de vermicelles de haricot mungo à ma façon : recette de Glass noodle salade thaï.
Zembériques (Haricot Mungo) à la créole-Recette grain Réunion - Recettes de Papounet
Ingrédients des zembériques : 200 g de haricot Mungo (zembérique). 1 oignon émincé 1 branche de thym 1 gousse d'ail. 2 cc de curcuma. Sel-Poivre. Huile de tournesol. Cuisine économique Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Plat - Végétarien - Végétalien...
Les rouleaux de Printemps
Les rouleaux de Printemps, une recette pas si compliquée que ça! Dans sa version classique avec des crevettes.
Rognons d'agneau au gingembre, pousses de haricots mungo et sauce soja - amafacon
Rognons d'agneau au gingembre, pousses de haricots mungo et sauce soja Ingrédients : 2 rognons d'agneau, 1 petites boîte de pousses...
Lamelles d'encornet aux pousses de haricots mungo - amafacon
Lamelles d'encornet aux pousses de haricots mungo Ingrédients : 200 g de lamelles d'encornet, 1 petite boite (90 g égoutté),de pousses de...
Sauté de dinde aux haricots mungo - L'art d'accompagner les restes
4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn 600 gr d’escalope de dinde 2 gousses d’ail 200 gr de pousses de soja...
Nouilles chinoises sautées aux légumes - Shukar Cooking
250 g de nouilles chinoises aux œufs 4 choy sum (ou autre chou chinois) 200 g de coco plat 200 g de haricot mungo huile de sésame sauce soja Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Essorer sous l’eau froide. Blanchir 5 minutes les cocos plats...
Wok aux crevettes, haricots mungos et nouilles de riz - Shukar Cooking
600 g de crevettes décortiquées 400 g d’haricot mungo 250 g de nouille de riz 1 boite de pousse de bambou sauce soja 1 càc de coriandre ne poudre 2 cm de gingembre frais sel huile de sésame Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Les égoutter...
Recette Jeunes pousses Haricots Mungo
F Ingrédients 1 barquette de 250 g de pousses de haricots mungo 3 échalottes 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'oliv...