Pas de nom particulier pour ce plat que j'ai préparé un soir en rentrant du travail.
Après la vache folle, la grippe aviaire, une nouvelle psychose alimentaire vient de surgir incriminant cette fois (à tort ou à raison).
Je vous propose aujourd'hui ma version d'une recette inspirée de Clea dans son livre "Veggie Burger" aux éditions La Plage.
Certains l'auront peut-être remarqué, je suis une inconditionnelle du houmous et autres préparations méditerranéennes à base de tahini, cette crème de sésame moyen-orientale que l'on trouve maintenant de plus en plus facilement en France.
"Happy papilles", c'est sur ce blog que j'ai trouvé cette délicieuse recette bien réconfortante quand il y a une baisse des températures.
Ma belle-maman m'a fait parvenir une jolie quantité de safran qu'elle cultive et récolte elle-même dans le Lot.
Tout simplement divin ! En apéro avec un bon petit cocktail, ces bouchées feront un malheur.