
J’avoue ne jamais avoir été une grande fan de la mayonnaise jusqu’au jour ou: j’ai goûté à la mayonnaise SANS oeuf! Vous resterez bluffer par cette préparation.

On prépare le Goung Ob Woun Sèn (nom Thaï de ce plat, Goung = crevette, ob = cuit au four ou en l’occurence, ici, en cocotte, woun sen = vermicelles de haricot mungo) par couches successives : une couche de lard, une couche de lamelles de gingembre,.

∼ Recette remontée ∼ Récolté de août à octobre, c’est donc la pleine saison des coco de Paimpol, ce petit haricot que j’adore tant il est tendre et fondant dans la bouche avec sa …

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Pour 6 personnes : Mettez à tremper 250 gr de haricots rouge toute la nuit.
La saison de l 'ail des ours touche doucement vers la fin, on en trouve encore bien sûr, mais les feuilles sont plus " dures " moins tendres.