Recette des enchiladas du Mexique, végétariennes, avec haricots rouges et tortillas maison
Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes: -1 grosse boite de haricots rouges -150g de pâtes -2 oignons .
Haricots blancs et ses carottes fondantes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Ingrédients : 2 oignons 500g de boeuf haché 1 c a c de vinaigre 200 g de coulis de tomates 1 cas de concentré de tomates 1 grosse boîte de haricots rouges 1 cac de sauce soja tabasco .
On prépare le Goung Ob Woun Sèn (nom Thaï de ce plat, Goung = crevette, ob = cuit au four ou en l’occurence, ici, en cocotte, woun sen = vermicelles de haricot mungo) par couches successives : une couche de lard, une couche de lamelles de gingembre,.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Pour 6 personnes : Mettez à tremper 250 gr de haricots rouge toute la nuit.