Le Top des recettes de Poisson mariné
Rougets en chermoula sur salade de couscous
Une recette vite faîte du livre "Cuisiner les produits Méditerranéens".
Saumon Teriyaki
J'ai souvent dans mes placards une bouteille de sauce Teriyaki qui me sert pour les marinades de morceaux de poulet, de dinde, ou de boeuf pour en faire des plats rapides cuits au wok.
Pavés de bison marinés aux 3 poivres et girolles à la crème
Pavés de bison marinés aux 3 poivres et girolles à la crème Ingrédients : 2 pavés de bison marinés aux 3 poivres "Saveurs forestières®",.
Coquelet grillé mariné au vinaigre balsamique
Coquelet grillé mariné au vinaigre balsamique Ingrédients : 1 coquelet, 2 càs de vinaigre balsamique, 1 càs d'huile d'olive, poivre au.
Saumon grillé à la bière blonde
Une marinade aigre-douce empruntée à Pierre Gagnaire, mais j’en ai pris à mon aise en fonction de mes ingrédients et de mes envies.
Confit de canard caramélisé en sauce Teriyaki au gingembre
La sauce teriyaki est un classique de la cuisine japonaise, utilisée en marinade mais aussi en sauce, pour la viande et le poisson.
Filet de morue à la chermoula +
Fine marocaine à base de coriandre et d’épices, cette sauce est un délice avec le poisson blanc.
Filets de maquereaux grillés au curcuma et coriandre fraîche
Ingrédients: 4 filets de maquereaux avec la peau Ì Pour la marinade : 3 càs d'huile d'olive Le jus d'1 citron 1 gousse d'ail hachée Quelques brins de coriandre fraîche ciselées 1 càc de curcuma 1 càs de vinaigre de vin Sel, poivre Laissez mariner les.