La recette des filets de dorade marinés au miso et grillés, accompagnés de feuilles de shiso
Un autre avocado toast chez Les petits plats du Prince : cette fois-ci une version avec du saumon mariné à l'aneth.
Cette improvisation inspirée du plat traditionnel grec plaira aux amateurs de poisson, elle se prépare ici avec du maquereau en conserv.
Recette de la marinade au miso et cinq parfums chinois pour des viandes, poissons
Le gravlax ("saumon enterré") est une spécialité scandinave qui consiste à faire mariné du saumon cru avec du sel et des aromates.
Cette recette originale est un délice.
Les Pavés de saumon laqués au gingembre sont arrosés d'une marinade et passeront au four juste avant le repas pour en sortir joliment laqués.
Une délicieuse marinade déjà testée avec du poisson et qui convient à merveille aux escalopes de poulet.
Recette N°895 Ingrédients pour 2 personnes : 1 cuillère à café de sucre cassonade 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café de sauce soja 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 cuillères à café de moutarde 10.