
Je me suis inspiré d'une marinade trouvée sur le site Ma cuisine créole : Marinade créole pour dorade et autres poissons entiers .

Rognons de porc marinés au Rivesaltes et feuilles de laurier Ingrédients : 3 rognons de porc, 10 feuilles de laurier, vin doux Rivesaltes.

Une marinade aigre-douce au bon goût d’orange sert aussi à laquer les côtelettes de porc pendant la cuisson.

Ce plat vous fera voyager.

Difficultés : ** coût : ***** Préparation : 20 minutes, Marinade 2 heures, Cuisson finale : 25 minutes.
Je n'ai pas assez de mots pour dire comment c'était savoureux!! Une belle marinade à conserver:) Pour rester dans le thème de l'érable, j.

800 g de tentacules d’encornet ou de poulpe 1 bouillon cube 150 g de boulgour 2 carottes 8 tomates cerises pour la chermoula : coriandre fraîche 1/3 de botte ½ càc de cumin moulu ½ càc de paprika fumé 1 citron bio 3 càs d’huile d’olive crétoise sel Couper.

Aujourd'hui je vous propose un apéritif facile et rapide à faire, pour vos menus de fête.