
Le rougail tamarin vert, qu'est-ce que c'est ? Il s'agit d'un condiment créole vibrant, une recette traditionnelle réunionnaise qui combine la fraîcheur acidulée du tamarin vert avec la chaleur du piment et l'arôme subtil de l'oignon.

Une recette que je réalise régulièrement! A déguster accompagné de riz voire de pommes de terre… Vous pouvez aussi ajouter à cette recette un piment oiseau, c’est selon vos goûts, il faudra j…

Je ne sais pas si dans votre région vous subissez aussi les aléas de la météo, mais on les attend toujours les beaux jours ! Alors à défaut, je vous emmène faire un petit tour du côté des Iles, Mau…
Ingrédients du rougail saucisses de Toulouse : 4 grosses saucisses de Toulouse.

D'une base pour rougail Dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive, faites colorer les oignons émincés.

Le rougail boudin est une invitation directe au voyage vers l'île de La Réunion.

Recette fait par le Cooking chef Avis perso : une tuerie , on adore sa ;-) Accessoires : batteur souple + couvercle anti-éclaboussure