
Je ne sais pas si dans votre région vous subissez aussi les aléas de la météo, mais on les attend toujours les beaux jours ! Alors à défaut, je vous emmène faire un petit tour du côté des Iles, Mau…

D'une base pour rougail Dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive, faites colorer les oignons émincés.

Recette fait par le Cooking chef Avis perso : une tuerie , on adore sa ;-) Accessoires : batteur souple + couvercle anti-éclaboussure

Découvrez le Rougail Dakatine Combava, une spécialité réunionnaise qui marie la richesse crémeuse de la pâte d’arachide avec la fraîcheur acidulée du combava.

Je ne suis pas sûre que ce soit la version officielle de recette, mais en tout cas c’est la mienne ! 😉

Le rougail petit-salé (rougail ti-salé) est généralement préparé avec de la viande de porc fumée et salée.

Le rougail citron est un accompagnement épicé qui se marie à la perfection avec des plats emblématiques tels que le cari poulet, le cari porc ou le cari poisson.

Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la Réunion.