C’est ma mère qui m’a fait découvrir la pistounade un soir d’été.
Voici une tarte salée qui met à l'honneur les produits de l'été : les courgettes abondantes en ce moment, les tomates et le pistou au basilic.
Quand arrive sur les étals les haricots à écosser, c'est chez moi le déclic pour préparer une bonne soupe au pistou.
Une salade riche en parfums au pistou de menthe-coriandre et basilic
Ah, la soupe au pistou!!! Je crois sincèrement que c'est ma soupe préférée.
Un gâteau , oui, mais salé aux aubergines et fromage frais ou Brousse avec pistou et basilic.