
Ingrédients : 4 tranches de jarret de veau, de la farine, de l'huile, 20 g de beurre, 1 verre de vin blanc, 3 gousses d'ail,.

Recette de l’osso bucco de veau - Osso buco aux épices Préparation de la recette : 2h20 Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 8 osso bucco (1,5 kg de jarret de veau avec os) huile…

Recette de l'atelier des chefs Ingrédients pour 6 personnes: - 6 morceaux de jarret de veau pour osso bucco .
PAUPIETTES FACON OSSO BUCCO 12 paupiettes de veau 1 oignon 30 cl de fond de veau ( 3 cuillères à café de fond de veau mélangé dans 30 cl d'eau) 1 boîte de tomates concassées 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 feuilles de laurier huile d'olive.
Pourquoi revisité ? Tout simplement parce que je n'ai pas suivi le recette originale.