Le Top des recettes de Osso bucco
Osso buco de dinde
Osso buco de dinde J'étais persuadée que cette recette d'osso buco avec de la dinde était sur mon blog, mais en allant dans les archive.
Osso bucco de veau
Ingrédients : 4 tranches de jarret de veau, de la farine, de l'huile, 20 g de beurre, 1 verre de vin blanc, 3 gousses d'ail,.
Osso Bucco à la milanaise
Recette de l'atelier des chefs Ingrédients pour 6 personnes: - 6 morceaux de jarret de veau pour osso bucco .
PAUPIETTES FACON OSSO BUCCO
PAUPIETTES FACON OSSO BUCCO 12 paupiettes de veau 1 oignon 30 cl de fond de veau ( 3 cuillères à café de fond de veau mélangé dans 30 cl d'eau) 1 boîte de tomates concassées 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 feuilles de laurier huile d'olive.
Osso bucco revisité
Pourquoi revisité ? Tout simplement parce que je n'ai pas suivi le recette originale.