Une petite recette qui sent bon les Landes, de bonnes asperges, landaises bien évidemment, du canard, des Landes, il fait bon y vivre dans ce petit coin du sud-ouest ….
Hummmmm des tagliatelles au saumon hummmm comme le dit si bien mon fils A la base j’étais parti pour les faire façon carbonara mais avec du saumon fumé et en subtilisant mon kubor par un au…
Et pourquoi pas avec des coquillettes :-) Pour 2 personnes : - 180 gr de coquillettes- 150 gr d'allumettes de lardons / jambon- 1.
Pour 2 personnes 200g de spaghetti fraiche 1 oeuf entier 60g de lardons 30g de parmesan 30g de fromage pecorino 2 jaunes.
Pour beaucoup, l’univers des pâtes se résume à la carbonara et à la bolognaise.
Bonsoir à tous, Je suis devenue assez adepte des "one pot pasta".
Quand en France on va dans un restaurant Italien pour déguster un plat de pâtes à la carbonara, la plupart du temps, on a une assiette de pâtes à la crème, avec des lardons et un jaune d'oeuf posé dessus.
Avec Poireaux, Lardons fumés, Paprika, Crème liquide, gousses d’ail, sel, poivre.
Faim de pâtes, mais envie de changer des traditionnelles bolognaise et carbonara ?.