Églantine lorsqu'elle est chez elle, se fait des pâtes carbonara aux champignons, version végétarienne.

A ma façon, beaucoup moins calorique et sans lactose car j'utilise un lait sans lactose.
Quelques champignons portobellos sont mis à mariner pendant quelques heures dans; 1-2 cuillères à table d'huile d'olive 2-3 gou.

Œuf moelleux à la crème carbonara (Joël Robuchon) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes .

Il faut que je vous avoue que lorsque j’ai cherché la meilleure recette de tagliatelles à la carbonara, j’ai flippé! Eh oui, je ne connaissais pas cette recette où il fallait mélanger des pâtes avec seulement des œufs crus.

Les pâtes carbonara à la crème ça existent et on les appelle "carbonara ricca".