Les nouvelles recettes de Blanquette à tester.
Blanquette de saumon
Je préfère de loin le poisson, au désespoir de Monchéri, et j'ai eu envie de préparer une blanquette de saumon avec les légumes qui me restaient de mon panier, à savoir les poireaux et les carottes ! Une bonne blanquette à ma façon : j'ai fait un mix.
BLANQUETTE DE DINDE
Une variante de la vraie blanquette Ingrédients : 1 morceau de blanc de dinde ou des escalopes 10 champignons 3 poireaux 2 belles carottes Cumin, paprika, sel et poivre 1 brique de crème liquide 1 cuillère à café de maizena Detailler la viande en morceaux.
Fricassée de fruits de mer, sole et petits légumes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Voici une belle variante, Qui change des blanquettes ou fricassées de viandes ! Je cuisine cette recette, nature et raffinée, Aux produits de la mer, depuis bien des années.
BLANQUETTE
BLANQUETTE DE VEAU Pour: 1kg de viande de veau pour blanquette ( demadez à votre boucher), 1 feuille de laurier ,1 oignon, 3 clous de girofle 1 carotte, 1 poireau, 1 branche de céleri, sel et poivre, 120gr de crème fraîche épaisse, 1 demi jus de citron,.
Une Blanquette de Veau à la cocotte
La blanquette de veau est un plat typiquement français, normalement à base de veau, carottes et sauce au beurre.
Une Blanquette aux deux Poissons et aux Crevettes
La blanquette de la mer est un plat savoureux et léger.