Pour 8 personnes: 1,6 kg d'épaule de veau désossée 150 g d'oignons grelos 150 g de carottes entières .
Pour 4 personnes : 1kg de veau (flanchet ou tendron) coupé en dés 1 gros oignon 6 carottes ( 500 gr) 250 g de champignons de.
Pour 4 personnes : 1kg d'escalope de dinde 1 gros oignon 6 carottes ( 500 gr) 250 g de champignons de paris 35 g de fécule de.
Pour 6 personnes 600 gr de blanc de dinde 500 gr de potiron 250 gr de marrons cuits 600 ml de fond de volaille 400 ml.
Les ingrédients pour 5 personnes 1 kg de lotte, 3 gros pavés de saumon frais, 20 moules, 20 crevettes, 3 carottes, 3.
Nous sommes mi-novembre et lorsque l'on jette un oeil dehors, bah ce n'est vraiment pas terrible.
Si vous êtes amateurs de poisson, je vous invite à confectionner cette assiette terriblement savoureuse et parfumée à l'estragon.
C'est une nouvelle manière d'utiliser l'oseille de mon jardin avant que le froid ne l'abime.