
Le 5 épices chinois ( fenouil, anis étoilé, poivre de Sichuan, cannelle et clous de girofle ) peut être remplacé par du 4 épices et du bois.
Il n’est de bonne choucroute que celle faite à la maison, cuite crue et avec les viandes pour que les parfums se mêlent.

Un rôti de longe de porc tendre et juteux qu’on enrobe d’une sauce aigre-douce et auquel on ajoute en fin de cuisson des physalis, qu’on .
Aujourd'hui je vous propose ce plat aux saveurs asiatiques, des bouchées de poulet parfumées d'une sauce aigre douce à l'orange, à servir avec du riz (un mélange de riz basmati blanc et de riz basmati rouge pour moi) ou si vous n'aimez pas le riz les.
On voit souvent du poulet, porc ou bœuf associé avec une sauce aigre-douce, mais avec le poisson frit j'ai bien aimé! Ça donne un bon mél.

Allez, direction la Chine aujourd’hui avec cette recette de boulettes de porc sauce aigre-douce.

Notre recette de Soupe de crevettes aigre-douce est toute simple et rapide à cuisiner.

J’avais envie de cuisiner des courgettes autrement et la saveur aigre-douce me paraissait intéressante.