
La véritable recette de Joël Robuchon vous est ici révélée.

Ahh la saucisse purée, le plat typique de quand on était enfant.

Gourmande et savoureuse, la brandade de thon est plus simple à réaliser qu’on ne l’imagine.

Encore des épices de Noël dans un plat principal, c'est toujours un peu surprenant, mais ça marche du tonnerre ! La viande est fondante, parfumée à point sans que l'on distingue une épice plus qu'une autre, sous une couche de purée de pommes de terre.

Écrasé de pommes de terre à l'ail et au thym : pour entrée de plat ou apéro.

Avec cette purée, vous réussirez assurément à faire apprécier les brocolis à votre bébé.

Bon cette recette est toute simple mais plaît beaucoup à mes schtroumpfs alors pour leur faire plaisir je la mets car je l'ai réalisé avec eux, enfin j'ai plus regardé et dirigé, c'est moi le chef! Pour 4 personnes: PUREE DE POMMES DE TERRE "à table.

On profite d'un reste de purée de pommes de terre pour réaliser les croquettes de pomme de terre de Laurent Mariotte, de l'émission, Petits plats en équilibre, qui accompagneront à merveille tous vos plats en sauce