Le Top des recettes de Raviolis
Mes ravioli de Saint-Valentin
Autant le dire tout de suite, moi la Saint-Valentin me laisse un peu de marbre car j'ai toujours trouvé qu'on n'a pas besoin d'un jour da.
Manty, les gros raviolis caucasiens (Pelmeni et Géographie #2)
Ces mantys, ou gros raviolis caucasiens à la vapeur, sont une véritable aventure culinaire pour les amateurs de cuisine.
Raviolis au foie gras et à la truffe
Une recette réalisée l'an dernier au moment de Noël avec un reste de foie gras.
Raviolis à la brousse et son coulis de framboises
Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 2 min par fournée Ingrédients : Pour la pâte Pour environ 25 pièces 500 g de farine 100 g de poudre d’amandes 2 c à café de levure chimique 2 pincées de sel 4 c à soupe de sucre 4 œufs 160 g de beurre mou Huile.
Raviolis ouverts croustillants
Ce plat a tout de suite retenu mon attention tant dans l'originalité de la cuisson que dans la texture obtenue (le côté à la fois croustillant et moelleux/imbibé).
Gigantesques raviolis de betteraves au chèvre
3 petites betteraves cuites, passées au robot, avec 150g de farine et 1 (petit) oeuf.
Pâtes fraîches et raviolis à la mâche
Ce week-end, nous nous sommes lancés dans la réalisation de pâtes maison.
Ravioli
Ces petits carrés de pâte à nouille sont garnis d'une farce à la viande, au fromage ou aux épinards et servis avec de la sauce tomate.