
Encore un petit plat bien savoureux grâce aux produits de qualité de mon partenaire Issimo.

Mardi midi, en rentrant pour ma pause déjeuner, j'ai pris le temps de découvrir le dernier livre que je venais de recevoir et qui vient compléter ma bibliothèque gourmande : Gyozas & raviolis vapeur aux éditions Hachette Cuisine.

Jiaozi aux crevettes & chorizo Ingrédients des feuilles de raviolis, la prochaine que je refais cette recette je ferais ma pâte moi-même ; cette fois-ci je ne m’y suis pas risquée, pourtant fac…

La cuisine niçoise a une identité unique mais pour autant elle est intimement liée au développement culinaire qui s’est fait tout au long de la Lunigiana.
Souvent le week end avec mon mari nous aimons cuisiner à quatre mains.
Dans le congélateur il a y des merveilles !!! Je redécouvre plein de bonnes choses.

Pour commencer l'année en douceur, nous vous proposons une première recette de raviolis avec pâte et farce maison, issue du nouveau numéro de CERES.
Durant la période de confinement, j'ai lu plusieurs livres de Michel Bussi, un auteur de romans policiers originaire de Normandie.